Tourisme et loisirs en Champagne-Ardennes

La région Champagne-Ardennes réunit les départements des Ardennes, de l'Aube, de la Marne et de la Haute-Marne.

Au Nord de la région, la superbe forêt ardennoise qui inspira tant de légendes et d'histoires de loups, sert de refuge à une faune où dominent les rapaces et les grands ongulés tels les sangliers, les cerfs et les chevreuils... Elle veille sur CHARLEVILLE MEZIERES, ville natale de Rimbaud, et sur SEDAN, l'une des plus vastes forteresses d'Europe.

Au départ de CHARLEVILLE, la vallée de la Meuse vous fera découvrir des vues superbes, des sites étonnants et des belvédères vertigineux. Plus bas, au nord de RETHEL, la ville du boudin blanc, dans la vallée de la Vaux , le paysage devient vallonné, se couvre de forêts et de pâturages plantés de pommiers qui donnent un excellent cidre*...

Champagne... un seul et même mot pour désigner une région et le vin auquel elle a donné naissance !

Entre la sèche Champagne "pouilleuse", terre jadis de pauvreté qui est devenue la seconde région agricole française, et la Champagne humide, parsemée d'étangs, les fameux vignobles Champenois s'étendent sur 34.000 hectares et reposent sur un sol orageux qui apporte aux ceps les éléments minéraux qui leur sont propres et donne aux raisins une grande originalité qui marque de façon subtile chaque terroir et les vins qui en sont issus

Paradoxalement, ce sont les conditions climatiques difficiles de la région qui donnent aux grappes cette qualité exceptionnelle. Seule la meilleure partie de la récolte aura droit, après mélange ou assemblage, à l'appellation "champagne".... Trois cépages sont parfaitement adaptés au sol et au climat de Champagne : le Pinot Noir et le Pinot Meunier, raisins noirs à jus blanc, et le Chardonnay, raisins blancs qui, assemblés entre-eux, donnent naissance à l'appellation "blanc de blanc".

Au coeur du vignoble, EPERNAY s'affirme comme la capitale incontestée du champagne. De là, les deux circuits de la route du champagne vous méneront à REIMS célèbre pour ses caves, mais aussi pour sa basilique où Clovis se fit baptiser en 496 et pour sa cathédrale où tant de Rois de France furent couronnés...

Au nord d'EPERNAY, les hauteurs arrondies de la Montagne de Reims, classée parc naturel régional, et la vallée de la Marne, sont jalonnés de charmants villages : HAUTVILLERS, BOUZY, LOUVOIS, AY, MAREUIL SUR AY... De là, vous pourrez rejoindre CHALONS-EN-CHAMPAGNE et, au carrefour des vallées de la Marne, de la Blaise, de la Saulx, de l'Ornain et de la Chaie, VITRY LE FRANCOIS, puis ST DIZIER, en bordure de la Champagne humide.

A partir de là, en descendant vers CHAUMONT et le plateau de Langres, dans la Haute-Marne, ou sur TROYES, BAR SUR AUBE et BAR SUR SEINE, dans l'Aube, prés, bois, vastes forêts et lacs se succèdent. Les lacs du Der de Chantecoq - le plus vaste d'Europe - de la forêt d'Orient ou de la Liez comportent de nombreuses bases de loisirs permettant tous les sports nautiques. Entre BAR SUR AUBE et CHAUMONT, ne manquez pas de faire un détour par COLOMBEY LES DEUX EGLISES, où vécut le Général de Gaulle, Châteauvillain et l'abbaye de CLAIRVAUX.

La table champenoise tire son originalité de sa cuisine à base de champagne, brochet ou poularde par exemple, mais elle a aussi bien d'autres atouts : andouillette de TROYES, pied-de-porc - pané - à la STE MENEHOULDE, boudin blanc, choucroute de Brienne, hure de sanglier, jambonneau de REIMS, potée champenoise... sans oublier des fromages comme le chaource, le Langres, le Ricey cendré et le fromage de Rocroi ou des friandises telles les biscuits roses de Reims, les rocaillons en chocolat de Sedan, les meringues aux amandes de BAR SUR AUBE ou les "caissettes" de WASSY.

En Champagne, les bouchons sautent et le vin pétille*... que la fête commence !

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Décembre 2015 / Janvier 2016

• Les marchés de Noël en Champagne Ardennes : jusque début janviers 2016 (illuminations, chalets et stan,ds de produits festifs, animations diverses.